AYAM SAUS ASAM MANIS

 

BAHAN:

• ½ kg ayam fillet bagian dada, potong kecil
• 1 butir telur
• 1 bks tepung serbaguna original (aku pakai merk Sasa) kemasan 70gr
• tepung terigu (kurleb sama banyaknya dengan tepung bumbunya)

 

BUMBU UNTUK AYAM:

• garam secukupnya
• merica secukupnya

 

SAUS ASAM MANIS:

• 3 siung bawang putih cincang
• 1 butir bawang Bombay
• 1 buah tomat, potong kecil
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt air jeruk nipis
• 3 sdm saus tomat/secukupnya
• 1 sdm saus sambal/secukupnya
• 1 sdt tepung maizena
• 300 ml air kaldu/secukupnya

 

CARA MEMBUAT:

STEP ONE

1.     Marinasi daging ayam yang telah dipotong kecil dengan telur, garam, dan merica secukupnya. Tutup menggunakan plastik lalu masukkan ke dalam kulkas (bukan freezer) selama minimal 1 jam.

2.     Campur tepung terigu dan tepung serbaguna dengan perbandingan 1:1.

3.     Masukkan daging ayam yang dimarinasi ke dalam campuran tepung, kocok-kocok dan remas-remas sampai terbalut tepung secara sempurna.

4.     Goreng sebentar dengan api besar sampai berwarna keemasan. Tiriskan.

STEP TWO

1.     Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2.     Masukkan potongan tomat, gula pasir, saus tomat, saus sambal, garam, air jeruk nipis, dan merica bubuk lalu masak hingga mendidih.

3.     Masukkan kaldu ayam dan larutan maizena hingga mendidih.

4.     Lalu tambahkan daun bawang dan masak kembali hingga mengental, sajikan bersama dengan ayamnya.

Happy Cooking 😋😉

Simple 3D paper quilled flowers (miniature)

Daffodil, aster, star flower, buttercup

Rose, bell flower, star flower, rose

Alat dan Bahan Membuat Paper Quilling

Kertas Quilling

Untuk membuat paper quilling, kita memerlukan kertas quilling (paperstrips). Biasanya kertas ini memiliki lebar 3 mm atau 5 mm. Saat ini tersedia kertas quilling khusus yang dijual dipasaran. Namun tentu saja harganya cukup mahal, terutama untuk kertas yang lebarnya 3 mm (kemaren baru aja beli 1 bungkus isi 100 lembar harganya Rp 43.000,00). Untuk menyiasatinya, kita bisa menggunakan kertas hvs warna ataupun kertas fancy warna-warni. Kertas lipat double face juga dapat digunakan (selain lebih hemat, juga lebih mudah motongnya karena kertasnya pendek, antara 12 - 20 cm).

Jarum Quilling

Alat ini digunakan untuk membantu menggulung kertas. Namun penggunaan alat ini tidaklah mutlak. Dengan menggunakan jari-jari kita saja, kita juga sudah dapat menggulung kertas walaupun memerlukan waktu yang lebih lama. Sabar.... Oleh karena itu, saya merekomendasikan penggunaan alat ini supaya lebih efisien. Ada 2 jenis jarum quilling yaitu yang jarumnya panjang namun ujungnya tidak membelah (needle tool) dan yang jarumnya pendek namun ujungnya membelah (slotted tool).

Lem

Gunakan lem putih/lem kayu (pvac)agar hasilnya lebih bagus dan rapi. Selain daya rekatnya kuat, lem ini juga akan terlihat transparan bila mengering. Lem ini juga bisa digunakan sebagai pelapis lho..supaya hasilnya kinclooong.

Penggaris Alumunium, Pensil Mekanik, Cutter

Alat-alat ini dipakai untuk membuat kertas quilling (paperstrips) sendiri sebagai bahan untuk paper quilling.Perpaduan antara cutter dan penggaris akan membuat kertas yang kita potong menjadi lebih lurus daripada bila kita memakai gunting. Pensil mekanik diperlukan untuk menandai tepi kertas yang akan dipotong.

Cutting Mat

Cutting mat berfungsi sebagai tatakan (alas) ketika kita memotong kertas pakai cutter tadi.

Sederhana kaaaan....

Nah, ayo kita mulai berkreasi dengan paper quilling!

Happy Crafting ^_^

Paper Quilling Bagi Pemula

Paper quilling atau paper filigree merupakan seni membuat gulungan kertas menjadi berbagai bentuk yang menarik. Seni menggulung kertas ini sebenarnya sudah lama dikenal di Eropa. Pada abad ke 20, seni ini mulai merambah ke Indonesia, namun kurang begitu populer. Hal ini diakibatkan karena bahan kertas warna-warni untuk membuat ini masih bergantung dari kertas impor. 

Akhir-akhir ini, seni ini mulai menggeliat di tanah air. Kenapa? Tentu saja karena sekarang sudah tersedia kertas lokal dengan berbagai warna yang menarik. Beberapa warna seperti: hijau, merah, pink, biru, oranye, dan kuning sudah banyak terdapat di toko-toko. Namun memang agak susah nyarinya apabila menginginkan jenis warna tertentu seperti: abu-abu, ungu, biru tua, hitam, merah gelap, dan beberapa warna lainnya. Tidak semua toko kertas menyediakan warna-warna tersebut. Terkadang kita harus mencari kertas impor via online untuk warna-warna itu. Bisa juga jika kita sedang berkunjung ke negara lain, sempatkanlah untuk belanja kertas warna (nyesel nih kemaren kagak beli banyak sekalian, hihihi...).

O ya, ukuran ketebalan kertas untuk membuat paper quilling ini tidaklah mutlak. Kita bisa menggunakan kertas yang memiliki ketebalan sekitar 70-100gr. Kertas yang lebih tebal dari itu juga dapat dipakai, namun tentu bentuknya akan kurang sempurna. 

Nah, itu tadi sedikit info tentang kerajinan paper quilling. Semoga semakin menambah wawasan kamu ya.. 😉